今日の気分は、イタリア白ワイン。 Bonacchi Vernaccia di San Gimignano 2023
こんにちは😃
「もうそんな時期か」と思うと同時に、夏のスイッチがカチッと入るんです。
食卓から夏がじわじわと始まっているそんなpetit voilierプティヴォワリエのマダムです。
今日はシェフ一推し企画ワインナイトのワインのご紹介です。
白ワインってなんとなく難しそう」なんて思っている方にこそ、ぜひ飲んでみてほしい1本。
イタリア・トスカーナ州の小さな塔の街、サン・ジミニャーノから届いた白ワイン「ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ」。
今回はその中でも人気の高い造り手、『Bonacchi（ボナッキ）』の2023年ヴィンテージをご紹介します🍇
ヴェルナッチャという品種は、爽やかな香りとしっかりとした酸、そしてほんのり苦みのあるキレの良さが特徴。
グラスに注いだ瞬間、青リンゴや洋梨、白い花のようなアロマがふわっと広がり、口に含むとスーッとキレイに溶け込むような味わい。
軽やかだけどちゃんと存在感がある、不思議とクセになる白なんです。
そして何より、このワインの魅力は料理との相性の良さ。
さっぱりした前菜はもちろん、バターやオイルを使った温前菜ともばっちり。
魚介のテリーヌや、季節野菜のマリネ、白身魚のポワレなんかとは、思わず「これ、ペアリングしてる？」って言いたくなるくらいの相性の良さ！
petit voilierのシェフのお料理もシェフセレクトのワインもどちらも進んでしまいますよね✨
今日のごはんに、ちょっと旅気分を。
Bonacchiのヴェルナッチャは、食卓をふんわりと明るくしてくれるような、そんな白ワインです。
グラス片手に前菜と一緒にゆるっと楽しんでいただけたら嬉しいです。
petit voilierプティヴォワリエでは毎週金曜日と日曜日にワインが半額で楽しめるワインナイトを開催しております。
グラスワインは半額で500円〜
ボトルワインは半額で2750円〜
通常メニューもございますが、シェフの楽しみでメニューにもないワインもいろいろとその季節に応じてご用意しております。
いつもいろいろと新しい味に出逢えるのも楽しみの一つですよね✨
まだご来店していないお客様はお気軽にお問い合わせくださいませ。
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https://www.petitvoilier.com/.
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