マヨネーズで味が決まる。だから、手作りしてます。
こんにちは🥰
先日ようやく、初もののスイカを食べました。
シャリっとひと口、口の中が一気に夏に変わるあの感覚。
あぁ、今年もこの季節がやってきたなぁと実感したpetitvoilierプティヴォワリエのマダムです。
今日はpetit voilierのこだわりについてマダムからご紹介✨
「マヨネーズって、作れるんですか？」
そう驚かれること、実はよくあります。
当店では、使う調味料にも一切の妥協なし。
作れるものは、極力手作り。
そのポリシーのもと、マヨネーズもキッチンでシェフ自らイチから仕込んでいます。
使うのは新鮮な卵と、厳選した油、自然な酸味の酢だけ。
余計なものは入れず、素材の力手仕事でまろやかで深い味わいに仕上げています。
このマヨネーズ、実は“隠れファン”も多い一品。
「唐揚げ弁当だけでも美味しいのに、手作りマヨネーズのハニーマスタードつけたら驚くほどびっくりな味になった！」
「サンドイッチがびっくりするほどリッチな味」
そんな声をよくいただきます。
⸻
手間を惜しまないのは、「おいしさ」に理由があるから。
マヨネーズはあくまで脇役。でも、脇役のレベルが違うと、料理全体がグッと引き立ちます。
一つひとつの小さなこだわりが、ここにしかない“うちの味”をつくってくれるんです。
調味料ひとつにまで気を配る、そんな小さな誠実さをこれからも大切にしていきたいと思っています。
️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️
https://www.petitvoilier.com/.
名古屋市瑞穂区 パロマ瑞穂スポーツパーク徒歩10分以内
お花見で有名な山崎川の近く
今人気の東児童園すぐ側
瑞穂区 八事 桜山 御器所 野並付近でディナー ランチ テイクアウトをお探しなら一度お問い合わせください。
瑞穂運動場東駅でランチ ディナーはふらっと気軽にいけるフレンチを。
▪️住所
名古屋市瑞穂区田辺通り5丁目8-4
▪️電話番号
052-832-6000
▪️営業時間
【ランチ】 11:30〜13:30. Lo
【ディナー】18:00〜20:00 Lo
【テイクアウト】 10:30〜19:00
▪️最寄駅 アクセス良好♪
名古屋市営地下鉄 名城線
瑞穂運動場東駅 3番出口徒歩1分
野並 金山より直結バスあり、バス停目の前