オードブルだけじゃない、冬のおすすめ「牛タンのバルサミコ煮込み」
こんにちは🤓
ますます街中はクリスマスムード一色になって師走を感じる瑞穂区petit voilierプティヴォワリエのマダムです✨
今日は牛タンのバルサミコ煮込みをご紹介します。
寒い季節に食べたくなる、ほろほろトロトロの煮込み料理
じっくり4〜5時間と時間をかけて煮込んだ牛タンは、
お箸でもほぐれるほど柔らかく、口の中でほどける食感。歯はいらないなぁ(笑)
赤ワイン煮込みとは少し違い、
バルサミコのやさしい酸味とほのかな甘みが加わることで、
コクがありながらも重くなりすぎず、最後まで食べやすい味わいに仕上げています。
ベースには、当店自慢の5日間煮込んだ自家製フォンドヴォーを使用。
旨みをしっかりと引き出し、煮込み料理ならではの深い味わいをお楽しみいただけます。
最近はオードブルのご紹介が続き、
「オードブルのお店かな？」と思われることもありますが、
店内イートイン・テイクアウトのアラカルトともにたくさんご用意しております。
寒い日にほっと温まる一皿を、
ぜひ赤ワインと一緒にお楽しみください。
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名古屋市瑞穂区 パロマ瑞穂スポーツパーク徒歩10分以内
お花見で有名な山崎川の近く
今人気の東児童園すぐ側
瑞穂区 八事 桜山 御器所 野並付近でディナー ランチ テイクアウトをお探しなら一度お問い合わせください。
瑞穂運動場東駅でランチ ディナーはふらっと気軽にいけるフレンチを。
▪️住所
名古屋市瑞穂区田辺通り5丁目8-4
▪️電話番号
▪️営業時間
【ランチ】 11:30〜13:30. Lo
【ディナー】18:00〜20:00 Lo
【テイクアウト】 10:30〜19:00
▪️最寄駅 アクセス良好♪
名古屋市営地下鉄 名城線
瑞穂運動場東駅 3番出口徒歩1分
野並 金山より直結バスあり、バス停目の前