自家製コンソメスープ 名古屋】2日かけて仕込むレストランの本格スープ
こんにちは😃
花粉の季節も終わりに近づき、ほっとしている花粉症🤧の瑞穂区petit voilierのマダムです。
最近、こっそりランチでプリフィクスメニューをはじめました。
料理をいくつかの中から選べるスタイルで、
メイン料理だけじゃなく、スープも選べるようにしています。
その中に入れているのが、
自家製コンソメスープです。
■ 自家製コンソメスープは2日仕込み
このコンソメスープ、2日かけて作っています。
正直かなり手間がかかります。
時間もかかるし、ずっと状態を見ながら仕上げていくので、めちゃくちゃ効率はよくないです。
でもその分、しっかりと澄んだスープになります。
雑味がなくて、シンプルなのにちゃんと旨みがある。
いわゆる「本格的なコンソメスープ」です。
■ 今では珍しいレストランのコンソメスープ
最近は、ここまで手間をかけたコンソメスープを出しているレストランも少ないとマダムは思います。
効率を考えるとやらない選択もある料理ですが、ちゃんと作るとやっぱり違います❣️
見た目は地味なんですが、
飲んだときの印象や後味のきれいさは、他のスープとは全然違います。
■ ランチのプリフィクスで選べます
こちらのコンソメスープは、
ランチのプリフィクスメニューでお選びいただけます。
その日の気分でスープを選べるので、
ぜひ試してみてください。
■ ディナーでもご用意できます（要予約）
ディナーでも、事前にご予約の際にお伝えいただければ、コースの中に組み込んでご用意することが可能です。
「ディナーでコンソメスープが飲みたい」
そんな方は、お気軽にご相談ください。
■ 名古屋で自家製コンソメスープを探している方へ
名古屋でコンソメスープを探している方や、
ランチ・ディナーどちらでも楽しめるレストランをお探しの方におすすめです。
派手さはないですが、こういうシンプルな料理が好きな方にはしっかりハマると思います。
「コンソメスープ 名古屋」「自家製コンソメ レストラン」「名古屋 ディナー スープ」などでお探しの方にも、ぜひ知っていただきたい一皿です。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
petit voilier プティ ヴォワリエ
名古屋市瑞穂区田辺通り5丁目8-4
営業時間 10:30〜19:00
定休日 不定休(投稿のお知らせよりご覧ください)
休業日でも、ご予約を承っております。
(20,000円〜ご相談させていただきます)
website https://www.petitvoilier.com/.
☆テイクアウト…お惣菜 お弁当 お菓子 パン オードブル盛り合わせ
ランチ…11:30〜13:30ラストオーダー
ディナー…お一人6600円〜
ワイン持ち込み可(持ち込み料1本1500円)
ご予算などはご相談させていただきます
☆ 出前館 もやってます♪
☆🅿️パーキングなし
☆現金 paypay 各種クレジット 交通系電子マネー
など、対応しております